زرتيا. ع. ا.; ابونوارةد. ع. ا.; وفاءف. ي. أثر الطهي التقليدي(الغليان) والطهي بالميكروويف على بعض الخواص الكيميائية أو الحسية للوجبة الشعبية الليبية (الرشتة). aljameai 2017.