زرتيا. ع. ا., ابونوارةد. ع. ا. and وفاءف. ي. (2017) “أثر الطهي التقليدي(الغليان) والطهي بالميكروويف على بعض الخواص الكيميائية أو الحسية للوجبة الشعبية الليبية (الرشتة)”, Aljameai, (26). Available at: https://aljameai.org.ly/index.php/aljameai/article/view/290 (Accessed: 30August2025).