زرتيا. ع. ا., ابونوارةد. ع. ا., and وفاءف. ي. “أثر الطهي التقليدي(الغليان) والطهي بالميكروويف على بعض الخواص الكيميائية أو الحسية للوجبة الشعبية الليبية (الرشتة)”. Aljameai, no. 26, Oct. 2017, https://aljameai.org.ly/index.php/aljameai/article/view/290.